Pesto

100 g Parmesan mind. 32% mit
30 g Pinienkerne         und
20 g Basilikum, frisch   mit dem Stabmixer vermixen.
100 ml Olivenöl          nach und nach zufügen. 

Ergibt 5 Portionen 

Werte/Portion:
Kcal:   290

Fett:   28,1 g
KH:      0,4 g

Eiweiß:  7,6 g

Skaldeman: 3,5

Anmerkung:

- mit Zucchinispaghetti 

- als Würze von Fleisch

- als Dip
- auf Tomate-Mozzarella