Lachs-Broccoli-Blumenkohl-Auflauf

500 g  Brokkoli 
300 g  Blumenkohl     putzen, in Röschen schneiden und in
                      Salzwasser bissfest kochen. In eine 
                      Auflaufform geben.
400 g  Lachsfilet     mit
 20 ml Zitronensaft   beträufeln und auf dem Gemüse verteilen.
                      Mit 
Salz/Pfeffer          würzen.
1 Port.Sauce Bernaise darüber gießen und bei 200°C ca. 
                      20 min. überbacken.

Ergibt 3 Portion 

Werte/Portion:
Kcal: 1216

Fett:  110,5 g
KH:      9,8 g

Eiweiß: 42,0 g

Skaldeman: 2,13