Heinrichknäcke - Grundrezept (Thermomix)

250 g  Leinsamen 

  1 TL Salz          7 Sec/Stufe 7 - umfüllen und

       heißes Wasser hinzugeben. Man gibt so viel 

                     Wasser hinzu, dass die Masse 

                     auf einem Backblech verstreichbar 

                     ist, aber nicht flüssig. Wenn man 

                     zu viel Wasser hinzu gibt, dauert 

                     das Trocknen nur länger.

                     Auf einem Backblech verstreichen. 

                     Entweder als Taler, oder auf die 

                     ganze Fläche, dann sollte man 

                     "Sollbruchstellen" einplanen, oder 

                     man bricht später einfach 

                     ungleichmäßige Stücke heraus.

Optional:

Chia-Samen, Sonnenblumenkerne, kleingehackte Walnüsse oder Haselnüsse. Gewürze nach Guste und/oder auch Käse, wie Parmesan.

Ergibt ca. 5 Portion 

Werte/Portion:
Kcal:  244

Fett:   18,3 g
KH:      1,3 g

Eiweiß: 11,1 g

Skaldeman: 1,48