Schweinenackensteak mit Guacamole

200 g  Hass-Avocado    Teilen, entkernen und das Fruchtfleisch

                       in Stücken in den Thermomix geben.

 10 g  Zitronensaft  

  1 TL Salz

1/2 TL Pfeffer

1/2 TL Paprika Edelsüß

300 ml Olivenöl        zugeben und 10 sec Stufe 5

  1 EL Ghee            in der Pfanne erhitzen

  2 St Schweinenacken  mit
Salz/Pfeffer           würzen, nach Gusto braten und mit der

                       Guacamole genießen.
Ergibt 2 Portion 

Werte/Portion:
Kcal:  806

Fett:   69,4 g
KH:      2,1 g

Eiweiß: 41,7 g

Skaldeman: 1,58